Hoog-efficiënte platenwarmtewisselaars voor de voedingsmiddelenindustrie

Hoog{0}}efficiënte platenwarmtewisselaars voor de voedingsindustrie zijn een type hoog-efficiënte warmtewisselaarapparatuur die speciaal is ontworpen voor voedselverwerkingsscenario's. De kern bestaat uit meerdere gestapelde gegolfde metalen platen. De platen zijn gescheiden door afdichtingspakkingen van voedingskwaliteit- om onafhankelijke warme en koude vloeistofkanalen te vormen. De warmte die vrijkomt door de hete vloeistof wordt via metalen platen overgebracht naar de koude vloeistof. Nadat de warmte-uitwisseling is voltooid, worden ze uit hun respectievelijke uitlaten afgevoerd, waardoor temperatuurbeheersing van de voedselmaterialen wordt bereikt. Het kan zich aanpassen aan de warmte-uitwisselingsvereisten van verschillende voedselmaterialen, inclusief die welke deeltjes bevatten en een hoge viscositeit hebben, en is een belangrijk onderdeel van apparatuur voor het bereiken van temperatuurbeheersing en energieterugwinning in de moderne voedselverwerking.

(1) Hoge warmteoverdrachtsefficiëntie:De gegolfde structuur van de platen vergroot het warmteoverdrachtsoppervlak en bevordert sterke turbulentie van de vloeistof, waardoor de thermische weerstand wordt verminderd. De K-waarde van de warmteoverdrachtscoëfficiënt ligt gewoonlijk in het bereik van 3000-8000 W/m². Het kan hetzelfde warmte-uitwisselingseffect bereiken met slechts 1/2 tot 1/4 van de oppervlakte van een traditionele shell--buizenwarmtewisselaar, en kan een minimaal temperatuurverschil met warmte-uitwisseling van 0,5-1 graad bereiken.

(2) Hoge hygiëne en veiligheid: De platen die in contact komen met materialen zijn gemaakt van materialen van voedsel{0}}kwaliteit zoals 304 en 316L roestvrij staal, en het oppervlak is fijn gepolijst (ruwheid Ra kleiner dan of gelijk aan 0,8 μm), zonder rechte hoeken of dode hoeken, waardoor het moeilijk wordt voor materialen om achter te blijven en voor micro-organismen om te groeien; de afdichtingspakkingen zijn gemaakt van materialen van voedsel-kwaliteit zoals NBR en EPDM, die hittebestendig zijn- en niet schadelijke stoffen vrijkomen. Ze voldoen aan de voedselhygiënenormen zoals HACCP. Sommige producten zijn ook uitgerust met dubbele afdichtingen en signaalgroeven om lekken tijdig te detecteren en vermenging en vervuiling van media te voorkomen.

(3) Compacte en flexibele structuur: Het warmtewisselingsoppervlak per volume-eenheid is 2-5 keer dat van het shell-and-tube-type, en het ingenomen vloeroppervlak bedraagt ​​slechts 1/5-1/8 van traditionele apparatuur, waardoor werkplaatsruimte wordt bespaard. Het warmtewisselingsoppervlak kan worden aangepast door het aantal platen te vergroten of te verkleinen, en de procescombinatie kan worden aangepast door de plaatopstelling te wijzigen. Het kan zich snel aanpassen aan verschillende productiecapaciteiten en procesvereisten zonder de hele machine te vervangen.

(4) Gemakkelijk te onderhouden en niet gevoelig voor aanslag:Het zelfreinigende effect van turbulentie vermindert de afzetting van onzuiverheden en verlaagt het risico op aanslag; de platen kunnen worden gedemonteerd voor mechanische reiniging door de klembouten los te draaien. Voor voedselmaterialen die deeltjes of vezels bevatten, kunnen sommige modellen met brede- kanalen (zoals de WideGap-serie) verstoppingen voorkomen en de reinigingsintervallen en productietijd verlengen.